Dieses schnelle Pad Krapow Tofu ist salzig, würzig, scharf und intensiv duftend nach Heiligbasilikum. Knusprig gebratener Tofu saugt eine glänzende Umami-Sauce auf, während ein weich gekochtes Ei für Fülle sorgt und das Ganze zu wohligem Feierabendessen macht.

Humita en Chala ist ein zart gedämpftes Päckchen aus frischem Mais, Zwiebel und Basilikum, in Maisblätter gewickelt, bis es duftet und gerade eben gestockt ist. Diese vegane Version ist süß vom Mais, herzhaft von Zwiebel und Kreuzkümmel und wunderbar aromatisch durch das Basilikum – rustikal und zugleich elegant.

Diese klassische Pasta al Pesto ist frisch, kräuterig und reich herzhaft, mit süßem Basilikum, nussigen Pinienkernen und gereiftem Käse, der an glänzenden Spaghetti haftet. Sie ist schnell gemacht, sehr sättigend und schmeckt am besten, wenn sie sofort serviert wird.

Diese leichte, samtige Gemüsesuppe schmeckt frisch, ist angenehm süß und wird durch Basilikum belebt. Zucchini, Tomate, Zwiebel und Karotte verbinden sich zu einer glatten, wohltuenden Suppe, die zugleich bodenständig und elegant wirkt.

Pad Krapao Moo ist ein schnelles, feuriges Pfannengericht aus würzigem Schweinehackfleisch mit Knoblauch, Chilis und heiligem Basilikum, vollendet mit einer glänzenden, umamireichen Sauce. Serviert auf heißem Jasminreis und mit einem knusprig gebratenen Ei gekrönt, ist es kräftig, duftend und wunderbar sättigend.

Dieser Farro-Salat ist frisch, sommerlich und wunderbar sättigend, mit bissfestem Getreide, süßen gerösteten Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum. Ein helles Zitronendressing verbindet alles zu einem leichten Mittagessen oder einem unkomplizierten Abendessen an warmen Tagen.

Dieses Basilikum-Hühnchen-Wokgericht ist schnell, duftend und farbenfroh, mit saftigem Hähnchen, süßen Paprika, viel Knoblauch und einer glänzenden herzhaften Sauce. Serviert über Jasminreis, fühlt es sich besonders genug für ein Wochendinner an, das du wieder zubereiten möchtest, und ist fotogen genug für die Mitte des Tisches.