Dieser gedämpfte Eierpudding ist zart, würzig und außergewöhnlich glatt, mit einer kaum gesetzten, sanft im Schälchen wackelnden Textur. Ein leichter Schuss Sojasauce und Sesamöl sowie frische Frühlingszwiebel sorgen für Aroma und Kontrast, ohne das Gericht zu beschweren.

Aşure ist ein wohltuender, mild süßer Pudding aus zartem Weizen, Hülsenfrüchten und leuchtenden Trockenfrüchten in einer fein duftenden Flüssigkeit. Mit knackigen Walnüssen, säuerlichen Granatapfelkernen und Zimt vollendet, ist er zugleich herzhaft und erfrischend, mit vielen Texturen in jedem Löffel.

Sholeh Zard ist ein duftender persischer Reispudding mit leuchtend goldener Farbe, feinem Rosenwasseraroma und warmen Noten von Kardamom und Zimt. Weicher, fast zerfallener Reis sorgt für eine wohltuende Textur, während Mandeln obenauf für einen sanften Biss sorgen.

Leche Flan ist ein luxuriös reichhaltiger, gedämpfter Pudding mit glänzendem bernsteinfarbenem Karamellbelag und außergewöhnlich glatter, cremiger Textur. Diese Kleinmengen-Version liefert das klassische philippinische Dessert in eleganter, wohltuender Form.

Maja Blanca ist ein weicher, cremiger Kokospudding mit feiner Süße und saftigen Maisstückchen. Ein Löffel goldener Latik obendrauf sorgt für nussige Fülle und ein leicht geröstetes Kokosaroma.

Dieser Bananenpudding ist cremig, nostalgisch und wunderbar tröstlich, mit seidigem Vanillepudding zwischen süßen Bananenscheiben und zarten Vanillewaffeln. Der Kontrast aus kühler Sahne, weich werdenden Keksen und frischem Obst macht ihn einfach, aber unwiderstehlich.

Summer Pudding ist ein leuchtendes britisches Dessert, bei dem eine Schüssel mit weichem Weißbrot ausgekleidet und mit sanft gekochten Sommerbeeren gefüllt wird. Während er ruht, saugt das Brot die süß-säuerlichen Säfte auf, färbt sich herrlich karminrot und ergibt einen zarten, duftenden Pudding, der besonders gut mit Sahne schmeckt.

Hojicha Purin ist ein seidiger, sanft gestockter japanischer Pudding mit dem warmen, gerösteten Aroma von Hojicha-Tee. Mit glänzendem Brauner-Zucker-Sirup und etwas Sahne serviert, schmeckt er mild, nussig und leicht karamellisiert mit elegantem Finish.