7 recipes

Pfannkuchen mit Dulce de Leche
Diese weichen, fluffigen Pfannkuchen sind buttrig im Geschmack und mit seidigem Dulce de Leche geschichtet. Warm und leicht goldbraun sind sie ein einfaches, aber üppiges Frühstück oder eine süße Nachmittagsleckerei mit klassisch argentinischem Charakter.

Alfajores
Diese Alfajores sind zarte, helle Doppelkekse mit weicher, sandiger Krume aus Speisestärke und einem frischen Hauch Zitronenabrieb. Großzügig mit reichhaltigem Dulce de Leche gefüllt und am Rand mit Kokos verfeinert, sind sie mürbe, buttrig und unwiderstehlich zart auf der Zunge.

Rogel
Rogel ist ein eleganter, reichhaltiger Kuchen aus knusprigen, buttrigen Böden, die mit samtigem dulce de leche gefüllt und von einer Wolke glänzenden italienischen Baisers gekrönt werden. Der Kontrast aus knackigen Schichten, seidiger Karamellfüllung und luftigem Topping macht jeden Bissen zugleich fein und üppig.

Facturas
Diese kleinen Facturas sind zart, leicht süß und herrlich buttrig, mit weicher Krume und glänzender Oberfläche. Gefüllt mit dulce de leche und Quittenpaste bringen sie den vertrauten Geschmack einer traditionellen argentinischen Panadería in eine kompakte hausgemachte Portion.

Suspiro Limeño
Dieses elegante Dessert schichtet eine seidige, karamellig-milchige Puddingbasis mit einer luftigen Portwein-Meringue. Reichhaltig, von Vanille und Zimt duftend und mit einer feinen Gewürznote vollendet, ist es üppig, süß und überraschend leicht auf dem Löffel.

Helado de Dulce de Leche
Dieses Helado de Dulce de Leche ist üppig, cremig und intensiv karamellig, mit der sanften Fülle von Creme und Sahne in jedem Löffel. Leicht weich serviert, hat es eine glatte, gut portionierbare Textur und wird mit einem zusätzlichen Band dulce de leche klassisch vollendet.

Torta Alfajor
Diese Torta Alfajor im Kleinformat hat luftige Biskuitschichten und eine üppige Dulce-de-leche-Creme, die tief milchig, karamellig und luxuriös schmeckt. Sie ist reichhaltig, aber zart, mit weicher Krume und einer Schicht Puderzucker, die ihr das elegante Aussehen eines klassischen Nachmittagskuchens verleiht.