zucchinisommer
Was tun mit zu vielen Zucchini
Zu viele Zucchini im Juli? Richtig lagern, salzen und heiß braten statt dünsten, sauber einfrieren, und warum ein bitteres Stück ernst zu nehmen ist.
26. Juli 2026·6 min
Thema
sommer
11 Beiträge
rezeptesommer
Vietnamesisches Sommermenü für heiße Abende
Ein vietnamesisches Sommermenü für heiße Abende: frische Goi Cuon, knackiger Papayasalat, rauchiges Bun Cha und eisgekühltes Che Ba Mau zum Schluss.
25. Juli 2026·7 min
rezeptesommer
Vier sommerliche Frühstücksideen, die sich lohnen
Vier sommerliche Frühstücksideen aus echten Rezepten: Beeren-Smoothie-Bowl, Mango-Chia-Gläser, Thunfisch-Avocado-Toast und eine Pfanne Shakshuka.
25. Juli 2026·7 min
rezeptesommer
Eine sommerliche Mezze-Tafel zum Teilen
Eine sommerliche Mezze-Tafel aus vier echten Rezepten: cremiger Hummus, rauchiges Baba Ganoush, kräutriges Tabbouleh und knuspriges Falafel zum Teilen.
22. Juli 2026·6 min
rezeptesommer
Kalte Sesamnudeln in etwa zehn Minuten
Kalte Sesamnudeln sind die entspannte Antwort auf heiße Abende: bissfeste, gekühlte Nudeln in nussiger Sesamsauce mit Gurke, fertig in gut zehn Minuten.
22. Juli 2026·6 min
rezeptesommer
Summer Pudding, das klassische Beeren-Dessert ohne Ofen
Ein klassisches Summer-Pudding-Rezept: reife Beeren und säuerliche Johannisbeeren in getränktem Brot, kalt zur purpurroten Kuppel gepresst. Ganz ohne Ofen.
21. Juli 2026·5 min
rezeptesommer
Vier schnelle Sommergerichte für heiße Tage
Vier schnelle Sommergerichte aus echten Rezepten: Pasta mit Burrata, knuspriger Zitronen-Lachs, Pfirsich-Hähnchen und ein Quinoa-Salat mit Feta.
19. Juli 2026·7 min
rezeptesommer
Klassisches Gazpacho-Rezept und zwei Varianten
Ein klassisches Gazpacho-Rezept: reife Tomaten, Gurke, Paprika und Sherryessig kalt püriert, dazu zwei Varianten mit Melone und Roter Bete.
18. Juli 2026·6 min
rezeptesommer
Ein Sommer-Grillmenü für ein entspanntes Gartenfest
Ein Sommer-Grillmenü aus vier echten Rezepten: Hähnchen-Satay, gegrillter Caesar, ein Couscous-Salat zum Vorbereiten und Honig-Grillpfirsiche.
16. Juli 2026·7 min
rezeptesommer
Sommerliche Gemüse-Galette: Rezept
Sommerliche Gemüse-Galette mit knuspriger Butterkruste, Ricotta, Mais, Zucchini und Kirschtomaten. Ein einfaches, vegetarisches Hauptgericht für laue Abende.
16. Juli 2026·7 min
essensplanungsommer
Essensplanung bei Hitze: wenn Kochen zu viel ist
Essensplanung bei Hitze: kalte Gerichte ohne Herd, Lebensmittelsicherheit im gefährlichen Bereich und ein Wochenplan, wenn niemand warm essen will.
14. Juli 2026·5 min