Diese Dolmades sind zarte Päckchen aus Weinblättern, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Lamm, Reis, frischen Kräutern und spritziger Zitrone. Sanft geschmort, bis sie seidig und saftig sind, bieten sie die klassische Balance aus herzhafter Fülle und frischer, zitroniger Leichtigkeit.

Dolmeh Barg ist ein zartes Gericht aus Weinblättern, gefüllt mit einer duftenden Mischung aus Reis, frischen Kräutern und süß-säuerlichem Trockenobst. Die fertigen Röllchen sind zart, zitronig und aromatisch, mit einer ausgewogenen Note von herzhaftem Zwiebelgeschmack, Minze, Dill, Petersilie, Berberitzen und Rosinen.

Diese libanesischen gefüllten Weinblätter sind zart, fest gerollt und mit gewürztem Lamm und Reis gefüllt, die sanft in einer hellen Zitronenbrühe garen. Das Ergebnis ist reichhaltig und doch fein, mit warmer Würze, herzhafter Tiefe und einem klaren Zitrusausklang.

Yalanji ist ein zartes Gericht aus Weinblättern, die fest um eine duftende Füllung aus Reis, Tomate, Zwiebel, Petersilie, Minze und Piment gerollt werden. Die fertigen Röllchen sind weich, zitronig und reich mit Olivenöl aromatisiert und eignen sich ideal als Mezze oder leichtes Hauptgericht.