Klepon sind weiche, zähe Reisbällchen mit Pandan-Aroma, gefüllt mit geschmolzenem Palmzucker und in leicht gesalzener Kokosnuss gewälzt. Der Kontrast aus duftendem Teig, warmem karamellartigem Kern und frischer Kokosnuss macht sie unwiderstehlich wohltuend.

Onde-onde sind knusprige, nussige, mit Sesam umhüllte Klebreisbällchen mit angenehm zäher Hülle und süßem Mungbohnenkern. Frisch frittiert sind sie duftend, leicht aufgegangen und trotz ihrer kleinen Größe wunderbar sättigend.

Kuih Seri Muka ist ein hübsches, zweischichtiges, gedämpftes Dessert mit einer zart salzigen Basis aus Kokos-Klebreis und einer seidigen, aromatischen Pandan-Creme obendrauf. Diese Kleinmengen-Version liefert den klassischen Kontrast aus zäh, cremig und duftend in sauber schneidbaren Quadraten.

Ondeh-ondeh sind weiche, zähe Pandan-Kugeln aus Reismehl, die beim Hineinbeißen warmen, flüssigen Palmzucker freigeben. Mit einer schneeweißen Hülle aus leicht gesalzener Kokosnuss sind sie duftend, süß und trotz ihrer einfachen Zutaten herrlich befriedigend.

Dieses klassische thailändische Dessert verbindet warmen, cremigen Kokos-Klebreis mit kühlen, saftigen Scheiben reifer Mango. Der Reis ist süß-salzig und üppig, die Frucht frisch und blumig, und der Sesam sorgt für einen feinen nussigen Abschluss.

Diese herzhaften Zongzi sind dicht, aromatisch und wunderbar sättigend, mit glänzendem Klebreis, der Schweinebauch, erdige Shiitakepilze und salzige getrocknete Garnelen umhüllt. Die Bambusblätter verleihen den Dumplings beim Garen ihr unverwechselbares Aroma eines klassischen Festtagsgerichts.