Dieses kompakte Asado für zwei bringt die Essenz der argentinischen Parrilla auf den Punkt: rauchige Rinderrippchen, saftige Chorizo, kräftige Morcilla und geschmolzene Provoleta. Ein frisches, knoblauchbetontes Chimichurri schneidet durch die Fülle und macht jeden Bissen würzig, herzhaft und tief befriedigend.

Żurek ist eine wohltuende, säuerliche polnische Suppe mit samtiger Konsistenz, duftendem Majoran und der milden Schärfe von Meerrettich. Scheiben saftiger weißer Wurst, zarte Kartoffeln und hart gekochte Eier machen sie reichhaltig, sättigend und unverkennbar klassisch.

Dieses Gericht verbindet rauchige, saftige Kielbasa mit süß geröstetem Apfel, zarter Zwiebel und dem warmen, anisartigen Aroma von Kümmel. Die Senfglasur sorgt dafür, dass im Ofen alles schön karamellisiert, und ergibt ein schlichtes, sehr herzhaftes Blechgericht mit klassisch polnischem Charakter.

Diese hausgemachten Frühstücks-Wurstpatties sind saftig, herzhaft und angenehm aromatisch mit Salbei, Fenchel und Knoblauch. In der Pfanne bekommen sie eine knusprig gebräunte Kruste und bleiben innen zart – ein schnelles, sättigendes Paleo-Frühstück.

Żurek mit Ei ist eine wärmende, säuerliche polnische Roggensuppe mit cremiger Konsistenz, feinen Knoblauchnoten und dem typischen Aroma von Majoran. Zarte Kartoffeln, saftige weiße Wurst und weich gekochte Eier machen sie so gehaltvoll, dass sie als vollständige Mahlzeit serviert werden kann.