Phở bò ist eine duftende Schale mit klarer Rinderbrühe, warmen Gewürzen, seidigen Reisnudeln und zarten Rindfleischscheiben. Die Brühe ist leicht und doch tief würzig, während frische Kräuter, Sprossen, Limette und Chili jeder Löffelportion Frische, Biss und Aroma verleihen.

Diese Schale ist reichhaltig, feurig und intensiv aromatisch, mit einer Brühe aus Rind, Schwein, Zitronengras, Shrimp Paste und Chiliöl. Dicke Reisvermicelli, zarte Scheiben von Rinderhaxe und saftige Schweinshaxe machen sie sättigend, während frische Kräuter, Sprossen und Limette jeden Bissen lebendig halten.

Diese Schüssel bánh canh cua ist reichhaltig und dennoch klar, mit elastischen dicken Nudeln in einer herzhaften Meeresfrüchtebrühe, die nach Schalotte, Knoblauch und Fischsauce duftet. Süße Krabbe, zarte Garnelen und feiner weißer Fisch machen sie besonders sättigend, während Frühlingszwiebeln, Kräuter und Limette für Frische sorgen.

Dieses vegetarische Pho ist leicht und zugleich tief aromatisch, mit einer klaren Pilzbrühe, die nach angerösteter Zwiebel, Ingwer, Sternanis und Zimt duftet. Glatte Reisnudeln, goldener Tofu, zarte Pilze und reichlich frische Kräuter machen jede Schüssel wohltuend, frisch und wunderbar ausgewogen.