7 recipes

Caprese-Quinoa-Salat
Frisch, saftig und voller Kontraste bringt diese Quinoa-Schüssel süße Tomaten, cremige Mozzarella, duftendes Basilikum und eine glänzende Balsamico-Glasur zusammen. Sie hat all die Anziehungskraft eines klassischen Caprese-Salats, aber mit warmer, fluffiger Quinoa, die sie wie eine vollständige und einladende Mahlzeit erscheinen lässt.

Arancini
Diese Arancini haben eine knusprige, tief goldene Kruste, die saftigem Safranreis, reichhaltigem Fleischragù, süßen Erbsen und geschmolzenem Mozzarella Platz macht. Der Kontrast zwischen der knusprigen Hülle und dem cremigen, würzigen Kern macht sie unwiderstehlich.

Pepperoni-Pizza-Bites
Diese mundgerechten Pepperoni-Cups liefern alle besten Pizzaaromen in einer knusprigen, käsigen, keto-freundlichen Form. Die Ränder werden leicht knusprig, während die Mitte mit Mozzarella, würziger Marinara und einer Prise Oregano schön schmelzend bleibt.

Spiedini di Salame, Mozzarella e Olive

Spiedini Caprese
Diese Caprese-Spieße sind frisch, saftig und cremig, mit süßen Cherrytomaten, milchigem Mozzarella und duftendem Basilikum in jedem Bissen. Ein leichter Schuss Olivenöl und Balsamico sorgt für einen klaren, frischen Abschluss und hält das Gericht kohlenhydratarm und mühelos zuzubereiten.

Insalata di Farro
Dieser Farro-Salat ist frisch, sommerlich und wunderbar sättigend, mit bissfestem Getreide, süßen gerösteten Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum. Ein helles Zitronendressing verbindet alles zu einem leichten Mittagessen oder einem unkomplizierten Abendessen an warmen Tagen.

Tapioca
Diese klassische Tapioka ist ein schneller brasilianischer Favorit aus Straßenküche und Zuhause: ein schneeweißer Crêpe mit zartem, leicht zähem Biss, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und herzhaftem Schinken. Einfach, sättigend und in wenigen Minuten fertig – ideal für Frühstück, Mittagessen oder einen unkomplizierten Snack.