Hyderabadi Biryani ist ein luxuriöses, geschichtetes Reisgericht mit duftendem Basmatireis, Safran, süß gebratenen Zwiebeln und tief gewürztem Lamm, das unter Verschluss gemeinsam gart. Die Körner bleiben locker und dennoch aromatisch, während das Fleisch zart und saftig wird – ein eindrucksvoller Klassiker für festliche Anlässe.

Dieses Prawn Biryani ist tief aromatisch, mit getrennten, langen Körnern von Safran-Basmati-Reis, die über einer reichhaltigen Masala aus saftigen Garnelen, Kräutern und süßen Zwiebeln geschichtet werden. Das abschließende Dum verbindet die Aromen zu einem luxuriösen, zugleich lebendigen Gericht mit Wärme, Duft und wunderschön goldener Farbe.

Diese Mutton Biryani ist tief aromatisch, mit lockerem Basmatireis, der von Safran durchzogen ist, geschichtet über zartem, gewürztem Lamm und süß karamellisierten Zwiebeln. Das fertige Gericht ist reichhaltig und dennoch ausgewogen, mit Minznoten, warmen ganzen Gewürzen und dem unverwechselbaren Duft des Dum-Garens.

Diese Sindhi Biryani ist geschichtet mit zartem Lamm, lockerem Basmati-Reis, einer säuerlich-würzigen Joghurt-Tomaten-Masala, Kartoffeln, Kräutern und Safran. Das fertige Gericht ist intensiv duftend, reich gewürzt und durch frische Minze, Koriander und eine milde Säure ausgewogen.