Heller, saftiger und voller frischer Kräuter, ist dieser Couscous-Salat das Gericht, das den Tisch sofort aufweckt. Süß-saurer Zitrus, luftiger Couscous, knusprige Mandeln und ein duftendes zitroniges Dressing machen ihn erfrischend genug für das Mittagessen und elegant genug als Beilage zum Abendessen.

Couscous Royale ist eine großzügige Platte aus lockerem Grießcouscous, belegt mit zartem Gemüse, Kichererbsen und saftigen, gewürzten Merguez-Würsten. Eine aromatische Brühe mit Ras el Hanout und Harissa verbindet alles zu einem wärmenden, herzhaft-würzigen Gericht.

Diese schnelle Version des marokkanischen Gemüse-Couscous ist locker, buttrig und intensiv aromatisch mit Kreuzkümmel, Paprika und Zimt. Süß geröstetes Gemüse, zarte Kichererbsen und ein scharfes Harissa-Finish machen das Gericht sättigend, farbenfroh und ideal für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.

Zarte Kichererbsen und süße Karotten köcheln in einer warm gewürzten Brühe, die dann über fluffigen Couscous serviert wird – eine Schüssel, die sowohl gemütlich als auch lebhaft wirkt. Ein Spritzer Zitrone und ein Hauch von Kräutern und Mandeln heben alles am Ende an und machen es so einladend auf dem Tisch, wie es einfach ist, es zu Hause zu kochen.

Ein frischer, leichter Couscous-Salat mit knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einem hellen Zitronen-Dressing. Schnell zubereitet, ideal als unkompliziertes Mittagessen oder sommerliche Beilage.

Ein leichter, erfrischender Salat mit lockerem Couscous, knackiger Gurke, geraspelter Karotte und einem würzig-säuerlichen Soja-Sesam-Dressing. Schnell zubereitet, als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Abendessen geeignet.

Diese Lamm-Kefta-Fleischbällchen sind zart, reich gewürzt und in einer Tomatensauce geschmort, die mit Aprikosen süß und marmeladig wird. Geröstete Mandeln und frische Kräuter sorgen für Knusprigkeit und Frische, sodass die ganze Pfanne bunt, großzügig und zum Teilen gemacht ist. Es ist das Abendessen, das beeindruckend aussieht, aber an einem Wochentag oder einem entspannten Wochenende sehr erreichbar ist.

Saftige, mit Harissa gewürzte Rinderfleischbällchen, serviert auf einem bunten Couscous-Salat mit Gurke, Cherrytomaten und frischen Kräutern.