Pad Thai ist ein schnelles, lebhaftes Nudelgericht aus dem Wok mit bissfesten Reisnudeln, saftigen Garnelen, weichem Ei, knackigen Sojasprossen und der typischen Säure von Tamarinde. Mit Erdnüssen, Limette und Chili vollendet, ist es ausgewogen, wohltuend und in jedem Bissen frisch.

Diese klare thailändische Nudelsuppe ist trotz kurzer Garzeit frisch, zitronig und herrlich aromatisch. Zarte Reisnudeln, Pak Choi und Pilze nehmen eine Brühe mit Zitronengras und Galgant auf, die sauber, lebendig und erfrischend schmeckt.

Yen Ta Fo ist eine leuchtend rosa Nudelsuppe mit herzhafter, leicht säuerlicher Brühe und der charakteristischen Tiefe von fermentiertem Tofu. Diese Version kombiniert zarten Tintenfisch, elastische Fischbällchen, weichen Tofu und knackigen Wasserspinat mit glatten Reisnudeln zu einer Schüssel, die leicht und dennoch sehr sättigend wirkt.

Dieses vegetarische Pho ist leicht und zugleich tief aromatisch, mit einer klaren Pilzbrühe, die nach angerösteter Zwiebel, Ingwer, Sternanis und Zimt duftet. Glatte Reisnudeln, goldener Tofu, zarte Pilze und reichlich frische Kräuter machen jede Schüssel wohltuend, frisch und wunderbar ausgewogen.

Dieses vegane Pad Thai bietet bissfeste Reisnudeln in einer kräftigen Tamarindensauce, vermengt mit goldbraunem Tofu, knackigen Sojasprossen und aromatischem Schnittlauch. Es ist frisch, würzig, leicht süß und wird mit Erdnüssen und Limette für den klassischen Kontrast aus Fülle und Frische vollendet.