Frisch, saftig und voller Kontraste bringt diese Quinoa-Schüssel süße Tomaten, cremige Mozzarella, duftendes Basilikum und eine glänzende Balsamico-Glasur zusammen. Sie hat all die Anziehungskraft eines klassischen Caprese-Salats, aber mit warmer, fluffiger Quinoa, die sie wie eine vollständige und einladende Mahlzeit erscheinen lässt.

Chaufa de Quinua ist ein schnelles, herzhaftes Pfannengericht mit lockerer Quinoa, zartem Rührei, aromatischem Ingwer und Frühlingszwiebeln in einer glänzenden Soja-Sesam-Würzung. Es bietet den rauchigen Komfort von Chifa-Bratreis, aber mit nussigerer Textur und leichterem Finish.

Quinua con Leche ist ein wohltuender peruanischer Brei mit zarten Quinoakörnern, die in Milch cremig und duftend geschmort werden. Zimt, Vanille, brauner Zucker und saftige Rosinen verleihen ihm eine warme, fein gewürzte Süße, die sich wunderbar zum Frühstück oder als Dessert eignet.

Dieser Quinoa-Salat ist frisch, herzhaft und belebend, mit lockeren Körnern, die in Zitronen-Olivenöl glänzen, dazu süße geröstete Paprika, knackige Gurke, salzige Oliven und cremiger Feta. Frische Minze und Petersilie machen ihn lebendig und leicht, ohne dass er als vollwertige Mahlzeit an Sättigung verliert.

Ein leichter, erfrischender Quinoa-Salat mit lockerer Quinoa, knackigem Römersalat, kühlender Gurke, süßer geriebener Karotte sowie frischer Petersilie und Basilikum. Nur mit kaltgepresstem Olivenöl und einem Schuss reinem Apfelsaft angemacht, ist er schnell gemacht, klar im Geschmack und für histaminarme Ernährung geeignet.