Lobia Masala ist ein wohliges, warm gewürztes Curry aus Schwarzaugenbohnen mit einer weichen Zwiebel-Tomaten-Basis und einem frischen Abschluss aus Koriander und Zitrone. Die Sauce ist herzhaft und dennoch leicht und passt perfekt zu Reis oder Fladenbrot für eine einfache, sättigende Mahlzeit.

Akara sind knusprige, goldbraune Küchlein mit zarter Kruste und weichem, luftigem Inneren aus aufgeschlagenen Schwarzaugenbohnen. Zwiebel und Scotch Bonnet verleihen ihnen Süße und milde Schärfe, sodass sie direkt aus dem Öl herrlich herzhaft und unwiderstehlich sind.