Sukiyaki ist ein wohltuender japanischer Hot Pot mit zartem Rindfleisch, Tofu, Pilzen, Gemüse und Nudeln, die in einer glänzenden süß-salzigen Sojabrühe sanft köcheln. Die reichhaltige Brühe, leicht karamellisiertes Rindfleisch und ein seidiger Dip aus rohem Ei schaffen eine luxuriöse Balance aus Süße, Umami und Wärme.

Dieses Lẩu Thái ist hell, scharf und intensiv aromatisch, mit einer Brühe, die Limettensäure, Chilischärfe und tiefe Würze durch Fischsauce ausbalanciert. Zarte Garnelen, flockiger weißer Fisch, Pilze und Gemüse machen es sättigend und zugleich leicht sowie kohlenhydratarm.

Dieses schnelle, keto-freundliche Lẩu Dê liefert zarte Ziege in einer tief würzigen Brühe, parfümiert mit Zitronengras, Knoblauch, Schalotte und Kräutern. Fermentierte Garnelenpaste sorgt für die charakteristische kräftige Tiefe, während frisches Grün und ein scharfer Dip jeden Bissen lebendig und ausgewogen machen.

Dieser leichte, wohltuende Hotpot verbindet süßen Napa-Kohl, seidigen Tofu, erdige Shiitake und bissfeste Udon in einer herzhaften Miso-Kombu-Brühe. Er wärmt und sättigt wunderbar, wirkt dabei aber dennoch klar und fein – ideal für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.