Dieses Congee ist weich, seidig und wunderbar wohltuend, mit Jasminreis, der zu einem cremigen Brei verkocht wird. Jahrhundert-Ei bringt eine milde, mineralische Fülle, während Ingwer, Frühlingszwiebel, Sojasauce und Sesamöl der Schale einen duftigen, herzhaften Abschluss geben.

Khao Tom Moo ist ein wohltuender thailändischer Reisbrei mit klarer, herzhafter Brühe, zarten Schweinefleischstückchen und dem Aroma von Ingwer und Knoblauch. Diese anfängerfreundliche Version bleibt leicht und fettarm und schmeckt dennoch wunderbar tröstlich, besonders mit knusprigen Schalotten und einem Spritzer Limette zum Schluss.

Jok ist ein seidiger thailändischer Reisbrei mit feinem Ingwerduft, zarten gewürzten Schweinefleischstückchen und einem sanft pochierten Ei. Knusprige Schalotten und frische Frühlingszwiebeln sorgen für Kontrast und machen jeden Löffel reichhaltig, wohltuend und tief herzhaft.