Hibiskus-Orangen-Eistee mit Granatapfel

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Wasser in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und Hibiskusblüten oder Teebeutel hinzufügen. 8 Minuten zugedeckt ziehen lassen, damit der Tee intensiv rubinrot und aromatisch wird.

   2 Esslöffel oder 2 Teebeutel getrocknete Hibiskusblüten oder Hibiskustee500 ml Wasser
2. 2

   Den heißen Tee durch ein feines Sieb gießen und sofort mit Agavendicksaft verrühren. Die Süße lässt sich im warmen Tee besonders gut auflösen.

   2 Esslöffel Agavendicksaft
3. 3

   Orange und Limette heiß abwaschen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden, die Limette auspressen und einige Limettenscheiben für die Garnitur abschneiden.

   1 Stück Orange1 Stück Limette
4. 4

   Orangenscheiben, Limettensaft und die Hälfte der Granatapfelkerne in eine große Karaffe geben. Den abgekühlten Hibiskustee dazugießen und umrühren.

   1 Stück Orange1 Stück Limette80 g Granatapfelkerne
5. 5

   Die Karaffe mit Eiswürfeln und frischer Minze auffüllen. Mit den übrigen Granatapfelkernen und Limettenscheiben garnieren und sofort servieren.

   80 g Granatapfelkerne6 Zweige frische Minze200 g Eiswürfel

Ursprung & Geschichte

Hibiskusgetränke sind in Mexiko als Agua de Jamaica weit verbreitet und werden traditionell aus getrockneten Hibiskusblüten, Wasser und Zucker zubereitet. Die tiefrote Farbe, die ausgeprägte Säure und die fruchtige Süße machen das Getränk zu einem beliebten Begleiter zu würzigen Mahlzeiten.