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Obstspieße

Name: Obstspieße
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 120 g Erdbeeren, entkelcht und bei großen Früchten halbiert; 160 g Cantaloupe-Melone, geschält, entkernt und in 2 cm große Würfel geschnitten; 160 g Ananas, geschält, entstrunkt und in 2 cm große Stücke geschnitten; 100 g kernlose Trauben; 4 g frische Minzblätter, fein geschnitten; 15 ml Limettensaft

Diese Obstspieße sind hell, saftig und natürlich süß, mit erfrischender Minze und einem leichten Spritzer Limette, der die Aromen betont. Sie sind ein schneller, anfängerfreundlicher, fettarmer Snack oder ein leichtes Dessert, das auf dem Teller freundlich und einladend wirkt.

10 min

2 servings

123 kcal

Amerikanisch

Ingredients

Obstspieße

120 gErdbeeren, entkelcht und bei großen Früchten halbiert
160 gCantaloupe-Melone, geschält, entkernt und in 2 cm große Würfel geschnitten
160 gAnanas, geschält, entstrunkt und in 2 cm große Stücke geschnitten
100 gkernlose Trauben
4 gfrische Minzblätter, fein geschnitten

Limetten-Finish

15 mlLimettensaft

Instructions

1
Das Obst vorbereiten: Die Erdbeeren entkelchen, die Cantaloupe-Melone in gleichmäßige 2 cm große Würfel schneiden, die Ananas entstrunken und in ähnlich große Stücke schneiden und die Trauben waschen und trocken tupfen. Wenn die Stücke ungefähr gleich groß sind, sehen die Spieße ordentlicher aus und lassen sich leichter essen.
2
Das Obst abwechselnd auf 4 kleine Spieße stecken, dabei Erdbeeren, Cantaloupe, Ananas und Trauben für ein farbenfrohes Muster abwechseln. Die Stücke dicht aneinander schieben, aber weiches Obst nicht zerdrücken.
3
Die Spieße auf einer Servierplatte anrichten, gleichmäßig mit dem Limettensaft beträufeln und die Minze darüberstreuen. Sofort servieren, damit die Textur frisch und der Geschmack besonders lebendig bleibt.

Nutrition per serving

123 kcal

Calories

Protein

30g

Carbs

Fat

Fiber

Notes

•Bei Holzspießen eignen sich für Anfänger und kleine Portionen Cocktailspieße mit stumpfer Spitze gut.
•Wenn Sie ein besonders erfrischendes Ergebnis möchten, können Sie das Obst vor dem Zusammenstellen 20–30 Minuten kühlen; dies ist jedoch optional und nicht in der Gesamtzeit enthalten.
•Die Cantaloupe-Melone kann nach Belieben durch Honigmelone oder Wassermelone ersetzt werden, wobei Wassermelone mehr Saft abgibt.

Background

Obstspieße sind eine lockere amerikanische Art, frisches Obst bei Brunchs, Picknicks und Sommerfesten zu servieren. Obwohl aufgespießtes Obst in vielen Küchen vorkommt, spiegelt diese einfache Version die moderne amerikanische Vorliebe für schnelle, farbenfrohe, gesundheitsbewusste Snacks und Partyplatten wider.

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