Bourbon Smash

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Halbiere die Zitrone. Schneide von einer Hälfte 2 dünne Scheiben zum Garnieren ab und presse dann den Rest der Zitrone aus; du solltest etwa 45 ml Saft erhalten. Zupfe die Minzblätter von den Stielen. Fülle 2 kurze Gläser mit etwas Eis, damit sie beim Mixen gekühlt werden.

   1 mittelgroße Zitrone16 Blätter frische Minzblätter300 g Eiswürfel
2. 2

   Gib die Minzblätter und den Zuckersirup in einen Cocktailshaker. Zerstoße die Minze nur leicht, bis sie angequetscht und aromatisch ist; nicht zu stark zerkleinern, sonst kann das Getränk bitter werden.

   16 Blätter frische Minzblätter30 ml Zuckersirup
3. 3

   Füge den Bourbon, 45 ml frischen Zitronensaft und etwa 200 g Eis hinzu. Kräftig 10–15 Sekunden schütteln, bis der Shaker sehr kalt ist und der Drink gut gekühlt und leicht verdünnt ist.

   120 ml Bourbon1 mittelgroße Zitrone300 g Eiswürfel
4. 4

   Entferne das Kühl-Eis aus den Gläsern und fülle sie mit dem restlichen frischen Eis. Den Cocktail doppelt abseihen und gleichmäßig in die Gläser gießen, damit Minzstückchen und Zitronenfruchtfleisch zurückbleiben und die Textur feiner wird.

   300 g Eiswürfel
5. 5

   Jedes Glas mit einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig garnieren. Sofort eiskalt servieren.

   2 Zweige frische Minzzweige2 Scheiben Zitronenscheiben

Ursprung & Geschichte

Der Bourbon Smash ist ein klassischer amerikanischer Whiskey-Cocktail, der von der im 19. Jahrhundert entstandenen „Smash“-Familie abstammt, bei der Spirituose, Zucker, Minze und saisonale Früchte auf Eis kombiniert wurden. Besonders in den USA wurde er mit Bourbon verbunden, dessen Vanille- und Eichennoten durch Zitrone und Minze eine frische, lebendige Ergänzung erhalten.