Fernet con Coca
Fernet con Coca ist bittersüß, kräuterig, karamellig und herrlich erfrischend. Die Cola mildert die kräftigen, medizinisch anmutenden Botanicals von Fernet Branca und ergibt einen einfachen Highball, der weit mehr ist als die Summe seiner Teile.
Nährwerte · pro Portion
Zutaten
3 ZutatenZum Servieren
Tipps
- •Ein in Argentinien übliches Mischungsverhältnis liegt bei etwa 30 % Fernet zu 70 % Cola, kann aber nach Geschmack angepasst werden.
- •Für den klarsten, ausgewogensten Geschmack sehr kalte Coca-Cola und reichlich Eis verwenden.
- •In hohen, geradwandigen Gläsern servieren, wie es in Bars klassisch ist.
Zubereitung
- 1
Wenn möglich 2 hohe Gläser einige Minuten kühlen. Jedes Glas zu etwa drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen; viel Eis hält das Getränk kalt und verlangsamt die Verdünnung.
300 g Eiswürfel - 2
Je 60 ml Fernet Branca über das Eis in jedes Glas gießen.
120 ml Fernet Branca - 3
Jedes Glas mit 180 ml gut gekühlter Coca-Cola auffüllen. Vorsichtig eingießen, damit sich nicht zu viel Schaum bildet, und oben etwas Platz lassen.
360 ml Coca-Cola, gut gekühlt - 4
Jedes Getränk einmal kurz und behutsam umrühren, damit sich alles verbindet, ohne zu viel Kohlensäure zu verlieren. Sofort eiskalt servieren.
Ursprung & Geschichte
Fernet con Coca wurde zu einer modernen argentinischen Ikone, besonders in Verbindung mit Córdoba, wo das Getränk in Bars, zu Hause und bei Asado-Treffen enorme Popularität erlangte. Obwohl Fernet aus Italien stammt, haben die Argentinier ihn übernommen und durch die Mischung mit Cola auf Eis zu einem nationalen Longdrink gemacht.
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