Diese gebackenen Empanadas haben eine knusprig-blättrige Hülle und eine cremige Füllung aus Spinat, Ricotta, Zwiebel und Muskatnuss. Der Parmesan sorgt für herzhafte Tiefe, während die Eistreiche ihnen den glänzend goldenen Abschluss verleiht, der für eine gute Empanada aus dem Ofen typisch ist.