Hongshao Oupian ist ein schlichtes, aber elegantes Schmorgericht aus bissfest-zarter Lotuswurzel, die in Sojasauce, Ingwer, Zucker und Sternanis glänzend und tief aromatisch geschmort wird. Das fertige Gericht ist herzhaft, leicht süß, dezent säuerlich und voller erfrischendem Biss der Lotuswurzel.

Zart angebratenes Rindfleisch und knackige grüne Paprika werden von einer glänzenden Knoblauch-Ingwer-Sauce umhüllt. Zusammen mit duftendem Reis entsteht ein schnelles, würziges und aromatisches Wokgericht.