Diese leichte, wohltuende Schale verbindet erdige Soba-Nudeln mit zartem Hähnchen, seidigem Tofu und feinem Wakame in einer herzhaften Brühe aus weißem Miso. Sie ist schnell gemacht, angenehm aromatisch und sättigend, ohne schwer zu wirken.

Diese kalten Soba sind schnell, frisch und herrlich erfrischend, mit elastischen Nudeln, die von einem scharfen, herzhaften Yuzu-Kosho-Dressing umhüllt sind. Knackige Gurke, frische Frühlingszwiebel und nussiger Sesam machen daraus ein einfaches, anfängerfreundliches Gericht mit lebendigem, elegantem Geschmack.