Rosine Recipes

4 recipes

Sernik

Sernik

Polnisch1 h 12 min

Dieser kleine klassische Sernik hat einen zarten Mürbeteigboden und eine cremige Twaróg-Füllung mit Vanille und Zitronenschale. Mit Rosinen gespickt und nur so lange gebacken, bis er gerade fest ist, schmeckt er reichhaltig, aber leichter als ein typischer Frischkäse-Cheesecake, mit dem unverwechselbar frischen Milchgeschmack, der die polnische Backkunst prägt.

Sernik
Bolo de Mel

Bolo de Mel

Brasilianisch1 h

Dieser Bolo de Mel im Kleinformat ist dunkel, duftend und reich gewürzt, mit einer zarten Krume voller Rosinen, kandierter Schalen und gerösteter Walnüsse. Melasse sorgt für tiefe karamellige Bitterkeit und Saftigkeit, während Zimt und Anis das klassische warme Aroma beisteuern, das jede Scheibe besonders wohltuend macht.

Bolo de Mel
Drożdżówka z makiem

Drożdżówka z makiem

Polnisch1 h

Diese kleine Drożdżówka ist weich, buttrig und leicht süß, mit zarter Hefekrume und einer reichhaltigen Füllung aus Mohn und Rosinen. Frisch aus dem Ofen hat sie eine glänzend goldene Kruste und den wohltuenden Duft einer traditionellen polnischen Bäckerei.

Drożdżówka z makiem
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Babka Wielkanocna

Babka Wielkanocna

Polnisch1 h

Diese kleine Babka Wielkanocna ist weich, buttrig und fein mit Zitrone aromatisiert, mit süßen Rosinen im zarten Teig. Goldbraun gebacken und mit einer leichten Zitronenglasur vollendet, bringt sie den klassischen festlichen Charakter des polnischen Ostergebäcks in einer handlichen Größe für zwei Personen auf den Tisch.

Babka Wielkanocna