Hoy Tod ist ein knuspriges, herzhaftes Miesmuschel-Omelett mit feinen goldenen Rändern, zarten Meeresfrüchten und weichen Ei-Stücken. Frische Sojasprossen, Limette und Sriracha schneiden durch die Reichhaltigkeit und machen daraus zu Hause eine schnelle, sättigende Streetfood-Mahlzeit.

Diese leichtere Bouillabaisse bewahrt die Seele des provenzalischen Klassikers: eine nach Safran duftende Brühe, süßer Fenchel, Tomate und eine großzügige Mischung aus Meeresfrüchten. Die leichte Rouille bringt rauchige Schärfe und Tiefe, ohne das Gericht schwer zu machen, sodass der Eintopf hell, klar und intensiv herzhaft bleibt.