Diese gebackenen Empanadas Tucumanas haben eine blättrige, goldene Kruste und eine reichhaltige Füllung aus gewürztem Rindfleisch, zarter Kartoffel, süßer Zwiebel, Ei und salzigen Oliven. Sie sind herzhaft, saftig und wunderbar wohltuend, mit dem warmen Duft von Kreuzkümmel und Paprika in jedem Bissen.