Dieses sri-lankische Fischcurry ist hell, säuerlich und sanft cremig, mit der charakteristischen säuerlichen Tiefe von Goraka, ausbalanciert durch süße Kokosmilch und aromatische Currybätter. Zarte Stücke von weißem Fisch garen in einer gewürzten Sauce, die für Anfänger einfach genug ist und dennoch tief aromatisch und wohltuend schmeckt.

Meen Moilee ist ein feines Kerala-Fischcurry mit zarten Fischstücken, die in einer duftenden Kokosmilchsauce pochiert werden, goldgelb gefärbt durch Kurkuma. Weiche Zwiebeln, Ingwer, grüne Chili und Curryblätter verleihen ihm einen frischen, aromatischen Charakter, der mild, wohltuend und sehr befriedigend ist.