Diese Waffeln aus Mandelmehl sind an den Rändern knusprig, innen zart und mit Vanille und gerösteten Mandeln aromatisch. Mit süßem Ahornsirup und frischen Erdbeeren serviert, ergeben sie ein schnelles, sättigendes Paleo-Frühstück, das zugleich herzhaft und leicht wirkt.

Diese Tarte aux Fraises im kleinen Format hat einen buttrigen, knusprigen Pate-sucree-Boden, samtige Vanille-Creme patissiere und eine großzügige Schicht frischer, glänzender Erdbeeren. Der Kontrast aus mürbem Teig, reichhaltiger Creme und leuchtendem Obst macht sie zugleich raffiniert und sehr befriedigend.

Dieses schnelle Dessert verbindet saftige, reife Erdbeeren mit süßem, gereiftem Balsamico, etwas Zucker und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Das Ergebnis sind glänzende, duftende Früchte mit einem tiefen, marmeladigen Sirup und einem frischen Basilikum-Finish, das die Aromen zum Leuchten bringt.