Croque Monsieur ist ein reichhaltiges französisches Ofen-Sandwich mit knusprigen Rändern, belegt mit Schinken, nussigem Gruyère und einer samtigen Béchamelhaube. Das Ergebnis ist herrlich herzhaft und wohltuend, mit blubberndem Käse obenauf und einem zarten, aromatischen Inneren.

Diese klassische Zwiebelsuppe ist reich an tief karamellisierten Zwiebeln, herzhafter Rinderbrühe und einer feinen Note von Weißwein und Thymian. Mit geröstetem Baguette und einer blubbernden Gruyère-Kruste vollendet, ist sie süß, salzig und herrlich wohltuend.

Dieser Lachs wird glänzend, würzig-süß und intensiv aromatisch, mit einer karamellisierten Miso-Kruste und zartem, flockigem Kern. Sesam und Frühlingszwiebel sorgen für einen frischen, nussigen Abschluss, der das Gericht mit wenig Aufwand besonders elegant wirken lässt.