Plecing Kangkung ist ein helles, erfrischendes Gericht aus nur kurz blanchiertem Wasserspinat mit einem scharfen, würzigen Sambal. Die Kombination aus saftiger Tomate, rauchiger Shrimp Paste, Limette und Erdnüssen sorgt bei jedem Bissen für Schärfe, Umami, Biss und Frische.

Sayur Urap ist ein frischer, farbenfroher indonesischer Salat aus blanchiertem Gemüse mit einer warmen, aromatischen Kokoswürzung. Die Kombination aus zartem Gemüse, süß-nussiger Kokosnuss und dem zitronigen Duft der Kaffirlimette macht ihn trotz der einfachen Zubereitung sehr geschmacksintensiv.