Isso Devilled ist ein schnelles, feuriges sri-lankisches Pfannengericht mit saftigen Garnelen in einer glänzenden, würzig-säuerlichen Sauce mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Es ist kräftig, herzhaft und leicht süßlich, mit angenehmer Schärfe und einem frischen Limettenabschluss.

Rakmacka ist ein frisches, elegantes offenes Sandwich mit zarten Shrimps auf herzhaftem Roggenbrot, dazu kühle Gurke, aromatischer Dill und spritzige Zitrone. Der Fischrogen sorgt für einen salzigen Akzent und macht das Sandwich zugleich schlicht und luxuriös.