Kühles, säuerliches Labneh wird dick auf einem Teller verteilt und anschließend mit erdigem Zaatar, fruchtigem Olivenöl und salzigen Oliven vollendet. Mit knackiger Tomate und Gurke serviert, ist es frisch, cremig und trotz seiner Einfachheit intensiv würzig.

Dieses Gericht ist kühl, cremig und angenehm säuerlich, mit duftendem Za'atar und reichlich Olivenöl, das sich in den Wellen des dicken Labneh sammelt. Knackiges Gemüse, salzige Oliven und warmes Pitabrot machen daraus eine frische, mühelose Mezze-Platte, die trotz ihrer Einfachheit großzügig wirkt.