Dieser frische Salat nach libanesischer Art ist knackig, saftig und herrlich erfrischend, mit süß-säuerlichen Granatapfelkernen und kühler Minze in jedem Bissen. Ein einfaches Dressing aus Granatapfelmelasse, Olivenöl, Zitrone und Salz sorgt für ein glänzendes, pikantes Finish, das viel komplexer schmeckt, als die kurze Zubereitungszeit vermuten lässt.

Dieser frische türkische Salat ist saftig, knackig und angenehm säuerlich, mit süßen Granatapfelkernen zwischen kühlender Gurke und reifer Tomate. Sumach und Zitrone geben ihm eine lebendige Säure, während Petersilie für einen klaren, aromatischen Abschluss sorgt.