Diese Chana Dal ist herzhaft, aromatisch und mild gewürzt, mit zarten halbierten Kichererbsen in einem dicken Zwiebel-Tomaten-Masala. Ein abschließendes Kreuzkümmel-Tarka und frischer Koriander sorgen für einen hellen, herzhaften Abschluss und machen das Gericht zugleich leicht und sättigend.

Chana Dal Tadka ist eine wohltuende Schüssel gelber geschälter Linsen, die weich gekocht und anschließend mit einem herzhaften Zwiebel-Tomaten-Masala sowie einem aromatischen Tadka aus Senf, Kreuzkümmel und Asafoetida verfeinert werden. Das Ergebnis ist erdig, mild gewürzt und wunderbar sättigend, mit frischer Koriander- und Zitronennote zum Schluss.