Goldene, außen knusprige und innen cremige Pilz-Arancini sind ein Gericht, das sich ein wenig besonders anfühlt, ohne dass es für ein Wochentagsprojekt unerreichbar ist. Das erdige Risotto, der schmelzende Kern aus geräuchertem Käse und die leuchtende Tomatensauce machen jeden Bissen reichhaltig, herzhaft und sehr leicht zu lieben.