Blech-Pfanne Yakisoba-Stil geröstete Nudeln

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

2. 2

   Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie den grünen Kohl in dünne Streifen, die Paprika in dünne Streifen und die Zwiebel in dünne Spalten schneiden.

   200 g Grüner Kohl1 mittelgroß Paprika1 mittelgroß Zwiebel
3. 3

   In einer großen Schüssel die Schweineschulter mit dem Kohl, der Paprika und der Zwiebel vermengen. Mit der Hälfte der Sojasauce beträufeln und gut vermischen.

   300 g Dünn geschnittene Schweineschulter30 ml Sojasauce
4. 4

   In einer separaten Schüssel die verbleibende Sojasauce, Worcestershiresauce, Ketchup, Austernsauce, Zucker und Reisessig verquirlen, um die Sauce herzustellen.

   30 ml Sojasauce30 ml Worcestershiresauce45 g Ketchup15 ml Austernsauce10 g Zucker15 ml Reisessig
5. 5

   Legen Sie das vorbereitete Schweinefleisch und das Gemüse auf ein großes Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

   300 g Dünn geschnittene Schweineschulter200 g Grüner Kohl1 mittelgroß Paprika1 mittelgroß Zwiebel
6. 6

   Während das Schweinefleisch und das Gemüse rösten, die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

   225 g Getrocknete Ramen-Nudeln
7. 7

   Nach 15 Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen. Die gekochten Nudeln und die vorbereitete Sauce unterrühren und alles gut vermischen.

   225 g Getrocknete Ramen-Nudeln
8. 8

   Das Backblech wieder in den Ofen stellen und weitere 5-10 Minuten backen, bis die Ränder der Nudeln leicht knusprig sind.

9. 9

   Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

   2 Stängel Frühlingszwiebeln

Ursprung & Geschichte

Yakisoba ist ein traditionelles japanisches Nudelgericht, das in verschiedenen Formen in verschiedenen Fusionsküchen beliebt geworden ist. Diese Blech-Pfannen-Version bietet eine bequeme Möglichkeit, die Aromen zu genießen und gleichzeitig die Einfachheit des Ofenröstens zu nutzen, was den hektischen Lebensstilen entgegenkommt.