Manhattan

Manhattan ist ein weicher, aromatischer Cocktail mit der wärmenden Würze von Rye Whiskey, der kräuterigen Süße von Wermut und dem dezenten bitteren Akzent von Angostura. Eiskalt und kristallklar serviert, ist er elegant, kräftig und unverkennbar klassisch.

Nährwerte · pro Portion

152kcal

0gProtein

4.8gCarbs

0gFat

0gFiber

2 Portionen

Zutaten

5 Zutaten

Cocktail

Rye Whiskey100 ml

süßer Wermut50 ml

Angostura Bitters4 Spritzer

Eiswürfel300 g

Garnitur

Maraschinokirschen2

Tipps

•Für einen ausgewogenen klassischen Manhattan einen Rye Whiskey mit würzigen, pfeffrigen Noten und einen frischen süßen Wermut verwenden.
•Wer den Drink etwas trockener mag, kann den süßen Wermut auf insgesamt 40 ml reduzieren.
•Geöffneten süßen Wermut im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa 1 Monat verbrauchen, damit das Aroma am besten bleibt.
•Eine in Brandy eingelegte oder hochwertige Maraschinokirsche sorgt für einen saubereren Abschluss als leuchtend rote, künstlich aromatisierte Cocktailkirschen.

Zubereitung

1
2 Coupette- oder Cocktailgläser für ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen oder mit Eiswasser füllen, während der Drink gemixt wird. Ein kaltes Glas hält den Manhattan samtig und angenehm kühl.
2
Ein Rührglas mit den Eiswürfeln füllen. Rye Whiskey und süßen Wermut hineingießen, dann die Angostura Bitters zugeben.
300 g Eiswürfel100 ml Rye Whiskey50 ml süßer Wermut4 Spritzer Angostura Bitters
3
Mit einem Barlöffel 25 bis 30 Sekunden glatt rühren, bis die Außenseite des Rührglases sehr kalt ist. Rühren statt Shaken sorgt für die klassische klare Optik und eine kontrollierte Verdünnung.
300 g Eiswürfel100 ml Rye Whiskey50 ml süßer Wermut4 Spritzer Angostura Bitters
4
Falls verwendet, das Eiswasser aus den gekühlten Gläsern wegschütten. Den Cocktail gleichmäßig auf die 2 Gläser abseihen. Jedes Glas mit 1 Maraschinokirsche garnieren und sofort servieren.
2 Maraschinokirschen

Ursprung & Geschichte

Der Manhattan ist einer der grundlegenden amerikanischen Cocktails und wurde vermutlich im späten 19. Jahrhundert in New York City entwickelt. Er wurde zum Maßstab für spirituosenbetonte Drinks, indem er Whiskey mit italienischem Wermut und Bitters in einer Formel verband, die unzählige spätere Cocktails beeinflusste.

amerikanisch cocktail whiskey klassisch anfänger gerührt

Mit Gourmate noch mehr erleben

Koche dieses Rezept in Gourmate – deiner KI-gestützten Mahlzeitenplan-App.

Mahlzeiten planen

Wochenplan auf Knopfdruck

Fragen stellen

Chat mit dem KI-Koch

Rezept anpassen

Portionen & Zutaten ändern

Koch-Modus

Schritt-für-Schritt-Führung

Küchen-Timer

Eingebaute Timer & Alarme

Einkaufsliste

Automatisch generiert

In App öffnen Gourmate herunterladen

Manhattan

Zubereitung

2 Coupette- oder Cocktailgläser für ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen oder mit Eiswasser füllen, während der Drink gemixt wird. Ein kaltes Glas hält den Manhattan samtig und angenehm kühl.

Ein Rührglas mit den Eiswürfeln füllen. Rye Whiskey und süßen Wermut hineingießen, dann die Angostura Bitters zugeben.

300 g Eiswürfel100 ml Rye Whiskey50 ml süßer Wermut4 Spritzer Angostura Bitters

Mit einem Barlöffel 25 bis 30 Sekunden glatt rühren, bis die Außenseite des Rührglases sehr kalt ist. Rühren statt Shaken sorgt für die klassische klare Optik und eine kontrollierte Verdünnung.

300 g Eiswürfel100 ml Rye Whiskey50 ml süßer Wermut4 Spritzer Angostura Bitters

Falls verwendet, das Eiswasser aus den gekühlten Gläsern wegschütten. Den Cocktail gleichmäßig auf die 2 Gläser abseihen. Jedes Glas mit 1 Maraschinokirsche garnieren und sofort servieren.

2 Maraschinokirschen

Ursprung & Geschichte