Cuba Libre

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Die Limette in 2 Spalten zum Garnieren schneiden und die restliche Limette auspressen, sodass 30 ml frischer Saft abgemessen werden können. Wenn möglich 2 hohe Gläser vorkühlen, damit der Drink besonders frisch wird.

   30 ml frischer Limettensaft1 ganze Limette
2. 2

   Jedes Glas zu etwa drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen. Viel Eis hält den Drink kalt, ohne ihn zu schnell zu verwässern.

   300 g Eiswürfel
3. 3

   Den dunklen Rum und den frischen Limettensaft gleichmäßig auf die 2 Gläser verteilen. Jedes Glas kurz umrühren, damit die Basis sich verbindet.

   100 ml dunkler Rum30 ml frischer Limettensaft
4. 4

   Jedes Glas mit der gekühlten Cola auffüllen und dabei vorsichtig eingießen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Nur ein- bis zweimal umrühren, gerade so viel, dass sich alles verbindet.

   240 ml Cola, gut gekühlt
5. 5

   Jedes Glas mit einer Limettenspalte garnieren und sofort servieren.

   1 ganze Limette

Ursprung & Geschichte

Der Cuba Libre entstand um die Wende zum 20. Jahrhundert in Kuba, vermutlich nach dem Spanisch-Amerikanischen Krieg, als Rum, Coca-Cola und Limette zu einer beliebten Kombination wurden. Sein Name bedeutet „Freies Kuba“ und spiegelt die politische Stimmung jener Zeit wider; später wurde er zu einem der klassischen Highballs der Welt.