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Matcha Smoothie

Name: Matcha Smoothie
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 6 g Matcha-Pulver; 240 g gefrorene Banane, in Scheiben; 60 g frischer Spinat; 500 ml ungesüßte Mandelmilch; 20 g Ahornsirup; 120 g Eiswürfel

Dieser Matcha-Smoothie ist cremig, leicht süß und leuchtend grün, mit erdigen Teenuancen, die durch Banane und frischen Spinat ausbalanciert werden. Er ist schnell gemacht, erfrischend und sättigend genug für ein unkompliziertes veganes Frühstück oder einen Snack.

10 min

2 servings

121 kcal

Japanisch

Ingredients

Smoothie-Mix

6 gMatcha-Pulver
240 ggefrorene Banane, in Scheiben
60 gfrischer Spinat
500 mlungesüßte Mandelmilch
20 gAhornsirup
120 gEiswürfel

Instructions

1
Zuerst die ungesüßte Mandelmilch in den Mixer geben, dann frischen Spinat, gefrorene Banane, Matcha-Pulver, Ahornsirup und Eiswürfel hinzufügen. Wenn die Flüssigkeit unter dem Grün liegt, greift der Mixer schneller und die Textur wird feiner.
2
Zuerst 10 Sekunden auf niedriger Stufe mixen, damit Banane und Spinat zerkleinert werden, dann auf hohe Stufe schalten und 30-45 Sekunden mixen, bis alles völlig glatt und leuchtend grün ist. Ist der Smoothie zu dick, einen kleinen Schuss mehr Mandelmilch zugeben; ist er zu dünn, etwas mehr Eis hinzufügen.
3
Abschmecken und bei Bedarf die Süße anpassen, dann in 2 gekühlte Gläser füllen und sofort servieren. Für die beste Farbe und den frischesten Geschmack direkt nach dem Mixen trinken.

Nutrition per serving

121 kcal

Calories

Protein

24g

Carbs

Fat

Fiber

Notes

•Verwenden Sie Matcha in Zeremonienqualität oder gute Kochqualität für ein klareres, weniger bitteres Aroma.
•Sehr reife Bananen bringen genug Süße mit, sodass Sie den Ahornsirup reduzieren oder ganz weglassen können.
•Wenn Ihr Mixer weniger leistungsstark ist, lassen Sie die gefrorene Banane vor dem Mixen 2-3 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
•Für einen kälteren, dickeren Smoothie die Gläser einfrieren, während Sie die Zutaten vorbereiten.

Background

Matcha ist ein fein gemahlenes Grünteepulver, das seit Langem in der japanischen Teekultur verwendet wird, besonders im Chanoyu, der traditionellen Teezeremonie. In modernen japanisch inspirierten Getränken wird Matcha oft in Lattes, Desserts und Smoothies verarbeitet und verbindet sein erdiges Aroma mit Obst und pflanzlicher Milch zu einer zeitgemäßen Frühstücksoption.

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