Arak Jeruk

Arak Jeruk ist ein schneller, erfrischender Cocktail mit der warmen Schärfe von indonesischem Arak, der frischen Säure von Orangensaft und einem rubinroten Hauch von Grenadine-Süße. Eiskalt serviert ist er fruchtig, weich und leicht zu trinken, mit leuchtender Sonnenuntergangsfarbe.

Sicherheitshinweis

This recipe contains alcohol. Serve only to adults of legal drinking age, avoid during pregnancy, and do not drive or operate machinery after drinking.

Nährwerte · pro Portion

140kcal

0.7gProtein

16.5gCarbs

0.2gFat

0.2gFiber

2 Portionen

Zutaten

5 Zutaten

Getränk

Arak100 ml

Orangensaft, gekühlt200 ml

Grenadine30 ml

Eiswürfel240 g

Garnitur

Orangenscheiben2 Scheiben

Tipps

•Für die beste Balance einen trockenen indonesischen Arak statt einer sehr süßen Variante verwenden.
•Frisch gepresster Orangensaft ergibt ein helleres, weniger süßes Getränk als Saft aus dem Karton.
•Für ein stärker geschichtetes Aussehen die Grenadine zuletzt eingießen und vor dem Servieren nur einmal vorsichtig umrühren.
•Als einfacher Aperitif oder zu würzigen Grillgerichten und Satay servieren.

Zubereitung

1
Wenn möglich 2 kleine Gläser oder Cocktailgläser vorkühlen. So bleibt das Getränk kalt, ohne zu schnell zu verwässern.
2
Einen Shaker oder ein großes Rührglas mit den Eiswürfeln füllen. Arak, Orangensaft und Grenadine hineingeben.
240 g Eiswürfel100 ml Arak200 ml Orangensaft, gekühlt30 ml Grenadine
3
Kräftig 10–15 Sekunden schütteln oder, falls kein Shaker vorhanden ist, etwa 20 Sekunden gut umrühren. Das Getränk sollte gut gekühlt und durch den Saft leicht schaumig sein.
240 g Eiswürfel100 ml Arak200 ml Orangensaft, gekühlt30 ml Grenadine
4
Gleichmäßig in die 2 Gläser auf frisches Eis abseihen, falls gewünscht, oder für eine unkompliziertere Variante direkt aus dem Shaker eingießen. Jedes Glas mit einer Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.
2 Scheiben Orangenscheiben

Ursprung & Geschichte

Arak ist ein traditioneller Destillat-Schnaps, der in ganz Indonesien vorkommt und besonders starke Wurzeln auf Bali und in anderen Inselgemeinschaften hat. Mischgetränke mit Arak sind eine modernere, ungezwungene Art, den Schnaps zu servieren, oft mit lokalen oder tropischen Fruchtaromen und einfachen Barzutaten. Diese Version folgt dem klassischen Muster eines hellen, leicht trinkbaren Arak-Zitrus-Cocktails.

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Arak Jeruk

Zubereitung

Wenn möglich 2 kleine Gläser oder Cocktailgläser vorkühlen. So bleibt das Getränk kalt, ohne zu schnell zu verwässern.

Einen Shaker oder ein großes Rührglas mit den Eiswürfeln füllen. Arak, Orangensaft und Grenadine hineingeben.

240 g Eiswürfel100 ml Arak200 ml Orangensaft, gekühlt30 ml Grenadine

Kräftig 10–15 Sekunden schütteln oder, falls kein Shaker vorhanden ist, etwa 20 Sekunden gut umrühren. Das Getränk sollte gut gekühlt und durch den Saft leicht schaumig sein.

240 g Eiswürfel100 ml Arak200 ml Orangensaft, gekühlt30 ml Grenadine

Gleichmäßig in die 2 Gläser auf frisches Eis abseihen, falls gewünscht, oder für eine unkompliziertere Variante direkt aus dem Shaker eingießen. Jedes Glas mit einer Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.

2 Scheiben Orangenscheiben

Ursprung & Geschichte