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Lychee Martini

Name: Lychee Martini
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 120 ml Wodka; 120 ml Litschisaft; 30 ml Holunderblütenlikör; 20 ml frischer Limettensaft; 200 g Eiswürfel; 2 ganze Litschis, abgetropft; 1 TL Limettenabrieb

Dieser Lychee Martini ist duftend, eisgekühlt und elegant tropisch, mit saftiger Litschisüße, die von floraler Holunderblüte und einem spritzigen Schuss Limette angehoben wird. Der Abgang ist weich und klar, wodurch er sich als unkomplizierter, aber eindrucksvoller Cocktail für ein Dinner oder einen Aperitif eignet.

10 min

2 servings

175 kcal

Thailändisch

Ingredients

Cocktail-Mix

120 mlWodka
120 mlLitschisaft
30 mlHolunderblütenlikör
20 mlfrischer Limettensaft
200 gEiswürfel

Garnitur

2ganze Litschis, abgetropft
1 TLLimettenabrieb

Instructions

1
Falls möglich, 2 Martini-Gläser 3–5 Minuten im Gefrierfach vorkühlen. Die Limette auspressen, falls der Saft noch nicht vorbereitet ist, und für die Garnitur die Litschis abtropfen lassen. Ein kaltes Glas hält den Drink länger frisch und sorgt für die richtige Verdünnung.
2
Einen Cocktailshaker mit den Eiswürfeln füllen. Wodka, Litschisaft, Holunderblütenlikör und frischen Limettensaft hineingeben.
3
Kräftig 12–15 Sekunden shaken, bis sich der Shaker außen sehr kalt anfühlt. So wird der Cocktail gekühlt und leicht verdünnt, wodurch die Süße von Litschi und Holunderblüte ausbalanciert wird.
4
Gleichmäßig in die gekühlten Martini-Gläser abseihen. Jedes Glas mit 1 Litschi und einer kleinen Prise Limettenabrieb garnieren. Sofort servieren.

Nutrition per serving

175 kcal

Calories

Protein

13g

Carbs

Fat

Fiber

Notes

•Für das beste Aroma ungesüßten Litschisaft oder Saft aus hochwertigen Litschis aus der Dose verwenden; bei sehr süßem Saft den Limettensaft um 5 ml erhöhen.
•Wer den Drink etwas leichter mag, kann vor dem Shaken 20–30 ml kaltes Wasser in den Shaker geben.
•Als klassische Garnitur eignet sich eine aufgespießte Litschi; für ein aromatischeres Finish vor dem Eingießen die Limettenschale über dem Glas ausdrücken.

Background

Der Lychee Martini ist ein moderner Cocktail, der in der zweiten Hälfte des 20. und zu Beginn des 21. Jahrhunderts in Bars mit asiatischem Einfluss und Hotel-Lounges populär wurde. In thailändisch inspirierten Varianten werden tropische Litschi und frische Limette kombiniert, um an Aromen zu erinnern, die häufig in thailändischen Getränken und Desserts vorkommen, während Holunderblüte eine zeitgemäße florale Note beisteuert.

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