Lychee Martini
Dieser Lychee Martini ist duftend, eisgekühlt und elegant tropisch, mit saftiger Litschisüße, die von floraler Holunderblüte und einem spritzigen Schuss Limette angehoben wird. Der Abgang ist weich und klar, wodurch er sich als unkomplizierter, aber eindrucksvoller Cocktail für ein Dinner oder einen Aperitif eignet.
Nährwerte · pro Portion
Zutaten
7 ZutatenCocktail-Mix
Garnitur
Tipps
- •Für das beste Aroma ungesüßten Litschisaft oder Saft aus hochwertigen Litschis aus der Dose verwenden; bei sehr süßem Saft den Limettensaft um 5 ml erhöhen.
- •Wer den Drink etwas leichter mag, kann vor dem Shaken 20–30 ml kaltes Wasser in den Shaker geben.
- •Als klassische Garnitur eignet sich eine aufgespießte Litschi; für ein aromatischeres Finish vor dem Eingießen die Limettenschale über dem Glas ausdrücken.
Zubereitung
- 1
Falls möglich, 2 Martini-Gläser 3–5 Minuten im Gefrierfach vorkühlen. Die Limette auspressen, falls der Saft noch nicht vorbereitet ist, und für die Garnitur die Litschis abtropfen lassen. Ein kaltes Glas hält den Drink länger frisch und sorgt für die richtige Verdünnung.
20 ml frischer Limettensaft2 ganze Litschis, abgetropft - 2
Einen Cocktailshaker mit den Eiswürfeln füllen. Wodka, Litschisaft, Holunderblütenlikör und frischen Limettensaft hineingeben.
200 g Eiswürfel120 ml Wodka120 ml Litschisaft30 ml Holunderblütenlikör20 ml frischer Limettensaft - 3
Kräftig 12–15 Sekunden shaken, bis sich der Shaker außen sehr kalt anfühlt. So wird der Cocktail gekühlt und leicht verdünnt, wodurch die Süße von Litschi und Holunderblüte ausbalanciert wird.
200 g Eiswürfel120 ml Wodka120 ml Litschisaft30 ml Holunderblütenlikör20 ml frischer Limettensaft - 4
Gleichmäßig in die gekühlten Martini-Gläser abseihen. Jedes Glas mit 1 Litschi und einer kleinen Prise Limettenabrieb garnieren. Sofort servieren.
2 ganze Litschis, abgetropft1 TL Limettenabrieb
Ursprung & Geschichte
Der Lychee Martini ist ein moderner Cocktail, der in der zweiten Hälfte des 20. und zu Beginn des 21. Jahrhunderts in Bars mit asiatischem Einfluss und Hotel-Lounges populär wurde. In thailändisch inspirierten Varianten werden tropische Litschi und frische Limette kombiniert, um an Aromen zu erinnern, die häufig in thailändischen Getränken und Desserts vorkommen, während Holunderblüte eine zeitgemäße florale Note beisteuert.
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