Masala Gin Tonic

Ingredients

Instructions

1. 1

   4 grüne Kardamomkapseln mit der flachen Seite eines Messers leicht andrücken, damit die Samen freigelegt werden, dann die Limette in 4 Spalten schneiden. 1 TL der getrockneten essbaren Rosenblüten zwischen den Fingern sanft zerreiben, damit sich das Aroma besser entfaltet.

2. 2

   In einem kleinen Krug oder Cocktailshaker Gin, die angedrückten Kardamomkapseln und 2 TL getrocknete essbare Rosenblüten vermengen. Kurz rühren oder schütteln und 3 Minuten ziehen lassen; das reicht aus, um den Gin zu parfümieren, ohne den Kardamom bitter wirken zu lassen.

3. 3

   1 grüne Kardamomkapsel für die Garnitur leicht andrücken. 2 Highball-Gläser mit den Eiswürfeln füllen. In jedes Glas 1 Limettenspalte auspressen und die Spalten dann mit ins Glas geben, damit noch mehr Zitrusaroma hineinkommt.

4. 4

   Den aromatisierten Gin gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Das Tonic Water langsam über den Rücken eines Löffels oder an der Innenseite der Gläser entlang eingießen, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt, dann nur ganz vorsichtig einmal umrühren.

5. 5

   Die restlichen 1 TL getrockneten essbaren Rosenblüten über die Drinks streuen und nach Belieben eine Prise der zerdrückten Kardamom-Garnitur hinzufügen, wenn ein kräftigeres Aroma gewünscht ist. Sofort servieren, solange das Tonic spritzig und prickelnd ist.

Nutrition per serving

Notes

• •Nur essbare, lebensmittelechte getrocknete Rosenblüten verwenden.
• •Tonic Water und Gläser vorher kühlen, damit der Drink besonders frisch bleibt und die Kohlensäure länger hält.
• •Wer eine weichere Blumennote bevorzugt, reduziert die Rosenblüten in der Infusion auf 1 TL.
• •Für eine weniger bittere Variante ein leicht gesüßtes Tonic verwenden oder eine zusätzliche Limettenspalte hinzufügen.

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