Dark 'n' Stormy
Dark 'n' Stormy ist ein knackiger, herrlich erfrischender Cocktail mit feuriger Ingwerschärfe, tiefen Melassenoten von dunklem Rum und einem spritzigen Limettenkick. Auf viel Eis serviert, ist er einfach zuzubereiten und zugleich optisch eindrucksvoll, wenn sich die dunkle Schicht in den goldenen Mixer zieht.
Ingredients
Cocktail
- 100 mldunkler Rum
- 240 mlGinger Beer, gekühlt
- 1 ganzeLimette
- 300 gEiswürfel
Zum Garnieren
- 2Limettenspalten
Instructions
- 1
Wenn möglich, 2 Highball-Gläser vorkühlen. Die Limette halbieren; eine Hälfte auspressen, sodass etwa 20 ml Saft entstehen, und die übrige Hälfte in 2 Spalten zum Garnieren schneiden.
- 2
Jedes Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Viel Eis hält den Drink kalt und verlangsamt die Verdünnung, was bei einem so einfachen Cocktail wichtig ist.
- 3
Den frischen Limettensaft auf die Gläser verteilen und anschließend das gekühlte Ginger Beer dazugießen.
- 4
Den dunklen Rum langsam über den Rücken eines Löffels aufgießen, damit er zunächst obenauf schwimmt und der klassische Sturmwolken-Effekt entsteht. Wer mag, rührt vor dem Trinken einmal ganz sanft um.
- 5
Jedes Glas mit einer Limettenspalte garnieren und sofort eiskalt und spritzig servieren.
Nutrition per serving
Notes
- •Verwende Ginger Beer und nicht Ginger Ale; die kräftigere Ingwerschärfe macht den Drink authentisch und balanciert den Rum aus.
- •Traditionell wird dieser Cocktail direkt im Glas gebaut und nicht geschüttelt.
- •Für die schönste Schichtung sollte das Ginger Beer sehr kalt sein und der Rum langsam eingegossen werden.
Background
Der Dark 'n' Stormy ist eng mit Bermuda verbunden und wurde durch die Kombination von Goslings Dark Rum und Ginger Beer berühmt. Er entstand im frühen 20. Jahrhundert und zählt bis heute zu den ikonischsten Highball-Cocktails der Karibik.
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