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Ouzo Lemonada

Name: Ouzo Lemonada
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 120 ml Ouzo; 80 ml frischer Zitronensaft; 40 ml Zuckersirup; 240 ml Sprudelwasser, gut gekühlt; 300 g Eiswürfel; 8 Blätter frische Minze; 4 dünne Scheiben Zitronenscheiben

Ouzo Lemonada ist hell, spritzig und aromatisch und verbindet die Lakritznoten des Ouzo mit frischer Zitrone und lebendigem Sprudelwasser. Mit reichlich Eis und Minze serviert, ist er ein unkomplizierter, erfrischender Aperitif für heiße Tage.

10 min

2 servings

160 kcal

Griechisch

Ingredients

Für den Drink

120 mlOuzo
80 mlfrischer Zitronensaft
40 mlZuckersirup
240 mlSprudelwasser, gut gekühlt
300 gEiswürfel
8 Blätterfrische Minze
4 dünne ScheibenZitronenscheiben

Instructions

1
2 hohe Gläser mit den Eiswürfeln füllen. Die Minzblätter leicht zwischen den Händen andrücken, damit sich ihr Aroma entfaltet, ohne sie zu stark zu zerdrücken, dann Minze und Zitronenscheiben auf die Gläser verteilen.
2
In einem kleinen Krug Ouzo, frischen Zitronensaft und Zuckersirup verrühren. Kurz umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Abschmecken und bei besonders säuerlichen Zitronen etwas mehr Sirup zugeben.
3
Die Ouzo-Zitronen-Mischung auf die Gläser verteilen und mit dem gekühlten Sprudelwasser auffüllen. Vorsichtig eingießen, damit der Drink lebendig und spritzig bleibt.
4
Jedes Glas einmal sanft umrühren und sofort servieren, solange der Drink sehr kalt und prickelnd ist.

Nutrition per serving

160 kcal

Calories

Protein

10g

Carbs

Fat

Fiber

Notes

•Für das beste Aroma Ouzo, Zitronensaft, Sprudelwasser und Gläser vorher kühlen, damit das Eis langsamer schmilzt.
•Ein klassischer 1:1-Zuckersirup passt hier gut; dazu gleiche Mengen Zucker und heißes Wasser auflösen und vor der Verwendung abkühlen lassen.
•Wer einen trockeneren Aperitif bevorzugt, kann den Zuckersirup auf insgesamt 20 ml reduzieren.
•Der Drink wird beim Mischen mit Wasser und Eis leicht trüb; das ist normal und typisch für Ouzo.

Background

Ouzo ist Griechenlands ikonischer Anisschnaps und seit Langem mit Strandcafés, Meze-Tischen und geselligem Trinken verbunden. Longdrinks wie diese zitronige, spritzige Variante sind moderne, erfrischende Serviervorschläge, die Ouzo besonders an warmen Tagen zugänglich machen.

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