Diese Tagine de poisson ist hell, herzhaft und tief aromatisch, mit zartem Fisch auf seidigen Kartoffeln, Tomaten, Oliven und eingelegter Zitrone. Die Chermoula bringt Frische und Wärme aus Kräutern, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und Safran und ergibt eine Sauce, die lebendig und elegant ist.