Dieses Mieliebrood ist saftig, zart und angenehm kompakt, mit süßen Maiskörnern und einer herzhaften Cheddar-Kruste aus dem heißen gusseisernen Topf. Es liegt irgendwo zwischen Cornbread und einem weichen Maisbrot und ist dadurch gemütlich, unkompliziert und sehr sättigend.