Dieser leichte Pfirsichsalat vereint saftige, reife Pfirsiche mit pfeffrigem Rucola, süß-säuerlichem Zitronen-Balsamico-Dressing und knusprigen Mandeln. Schnell zubereitet und milchfrei — ideal als sommerliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Ein leichter, frischer Salat mit saftigen Pfirsichen, pfeffrigem Rucola und knusprigen Pistazien, abgerundet durch ein helles Zitronen-Dressing. Schnell zubereitet und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht an warmen Tagen.