Sayur Urap ist ein frischer, farbenfroher indonesischer Salat aus blanchiertem Gemüse mit einer warmen, aromatischen Kokoswürzung. Die Kombination aus zartem Gemüse, süß-nussiger Kokosnuss und dem zitronigen Duft der Kaffirlimette macht ihn trotz der einfachen Zubereitung sehr geschmacksintensiv.