Diese schnelle Bún-thịt-nướng-Schüssel ist leicht, aromatisch und voller Kontraste: warmes, herzhaftes Schweinefleisch, kühle Reisnudeln, knackiges Gemüse und frische Kräuter. Das Nuoc Cham verbindet alles mit einer kräftigen Balance aus salziger Fischsauce, spritziger Limette und sanfter Süße.