Cá Kho Tộ ist herzhaft, leicht süß und duftet nach Ingwer, Knoblauch und Pfeffer; zarter Wels wird in einer dunklen Karamell-Fischsauce glasiert. Die Sauce reduziert zu einem glänzenden Finish, das sich wunderbar in heißen Reis zieht, während Chili und Frühlingszwiebel für Frische und milde Schärfe sorgen.